本项目在非洲以100吨优质花生为原料,通过压榨工艺年产50吨浓香型花生油,采用物理压榨与精炼技术相结合的方式,完整保留花生天然风味与营养成分,同时达到国际食用油标准。
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本项目在非洲以100吨优质花生为原料,通过压榨工艺年产50吨浓香型花生油,采用物理压榨与精炼技术相结合的方式,完整保留花生天然风味与营养成分,同时达到国际食用油标准。
一、低温压榨系统:采用螺旋压榨机在60℃以下低温环境作业,避免高温破坏花生蛋白结构,出油率稳定在50%-52%之间,且油品酸价≤1.5mg/g。
二、三重精制工艺:
初滤:100目不锈钢滤网去除油渣
冬化结晶:通过阶梯降温析出蜡质
活性白土吸附:脱色同时提升烟点至230℃以上
三、风味锁鲜技术:保留花生红衣中的天然抗氧化成分,保鲜包装延长货架期至18个月。
项目通过先进工艺技术实现了花生资源的高效利用,既保证了浓香型花生油的品质,又通过副产品综合利用提升了整体经济效益,同时兼顾环保要求,为非洲地区花生油加工行业提供了可借鉴的示范模式。