Проект по переработке и переработке арахиса в Ботсване является примером китайско-африканского сельскохозяйственного сотрудничества. С момента запуска в 2023 году он сформировал замкнутую производственную цепочку.

Опираясь на местные высококачественные арахисовые ресурсы, проект может похвастаться годовой мощностью переработки 500 тонн, производя арахисовое масло высокой чистоты и белковые продукты для экспорта на рынки, включая ЕС и ЮАР. Являясь первым современным проектом глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в Ботсване, он использует ведущие мировые технологии низкотемпературного прессования и физической очистки, сохраняя естественную пищевую ценность арахиса и соблюдая международные стандарты пищевых продуктов IFS. Фабрика оснащена автоматизированными производственными линиями и строгой системой контроля качества, что обеспечивает полную прослеживаемость от выбора сырья до упаковки готовой продукции, что значительно повышает глобальную конкурентоспособность африканской арахисовой продукции. Благодаря трансферу технологий и локализации операций этот проект не только заполняет пробел в отрасли глубокой переработки арахиса в Ботсване, но и служит эталоном для сельскохозяйственной продукции с добавленной стоимостью в странах Африки к югу от Сахары.

В проекте используется передовая в мире технология низкотемпературного прессования и физической очистки, а качество продукта гарантируется четырьмя процессами: во-первых, арахисовое сырье проходит двойную очистку на сортировочных машинах и косточковых машинах; во-вторых, используется процесс низкотемпературного прессования (температура контролируется ниже 60 °C) для максимального сохранения активных веществ, таких как витамин Е; в-третьих, афлатоксин удаляется с помощью технологии молекулярной дистилляции, благодаря чему содержание токсинов в готовом масле на 50% ниже стандарта ЕС; наконец, он оснащен линией вакуумной упаковки и системой консервации азотом, что обеспечивает продление срока годности продукта до 18 месяцев.

Каждая партия продукции проходит газохроматографический контроль, показатели перекисного числа (≤0,5 ммоль/кг) и кислотного числа (≤0,8 мгKOH/г) превышают международные стандарты. Это технологическое сочетание не только решает проблему скоропортящегося арахиса в тропических регионах, но и позволяет продукту пройти сертификацию кошерности и халяльности, закладывая основу для выхода на высококлассный рынок Ближнего Востока.