Comparaison des procédés de dégommage des huiles de soja et d'arachide et contrôle de la température et de l'ajout d'eau - Analyse des technologies de raffinage des huiles comestibles Cette section explique les principes de l'hydratation, ainsi que les plages de valeurs et les paramètres applicables aux étapes d'hydratation à basse, moyenne et haute température. Elle détaille également le calcul de l'ajout d'eau et le contrôle du temps de décantation. En savoir plus 2025/12/02
