Le projet de broyage et de raffinage d'arachides du Botswana est un modèle de coopération agricole sino-africaine. Depuis sa mise en service en 2023, il a constitué une chaîne industrielle complète.
S'appuyant sur des ressources locales d'arachides de haute qualité, le projet affiche une capacité de transformation annuelle de 500 tonnes, produisant de l'huile d'arachide et des protéines de haute pureté destinés à l'exportation vers des marchés tels que l'UE et l'Afrique du Sud. Premier projet moderne de transformation en profondeur de produits agricoles au Botswana, il utilise des technologies de pressage à basse température et de raffinage physique de pointe, préservant ainsi la valeur nutritionnelle naturelle des arachides tout en respectant les normes alimentaires internationales IFS. L'usine est équipée de lignes de production automatisées et d'un système de contrôle qualité strict, garantissant une traçabilité complète, de la sélection des matières premières au conditionnement du produit fini, améliorant ainsi considérablement la compétitivité mondiale des produits arachidiers africains. Grâce au transfert de technologie et à la localisation des opérations, ce projet comble non seulement une lacune dans l'industrie de la transformation en profondeur de l'arachide au Botswana, mais sert également de référence pour la valeur ajoutée des produits agricoles en Afrique subsaharienne.
Le projet adopte la technologie de pressage à basse température et de raffinage physique la plus avancée au monde et garantit la qualité du produit grâce à quatre processus : premièrement, les matières premières d'arachide sont nettoyées deux fois par des machines de criblage et des dénoyauteurs ; deuxièmement, un processus de pressage à basse température (température contrôlée en dessous de 60°C) est utilisé pour conserver au maximum les substances actives telles que la vitamine E ; troisièmement, l'aflatoxine est éliminée grâce à la technologie de distillation moléculaire, de sorte que la teneur en toxines de l'huile finie est inférieure de 50 % à la norme de l'UE ; enfin, il est équipé d'une ligne d'emballage sous vide et d'un système de conservation à l'azote pour garantir que la durée de conservation du produit est prolongée à 18 mois.
Chaque lot de produit est soumis à des tests par chromatographie en phase gazeuse, dont l'indice de peroxyde (≤ 0,5 mmol/kg) et l'indice d'acidité (≤ 0,8 mg KOH/g) dépassent les normes internationales. Cette combinaison technologique permet non seulement de prendre en compte la nature périssable des arachides dans les régions tropicales, mais aussi d'obtenir les certifications casher et halal, posant ainsi les bases d'une expansion sur le marché haut de gamme du Moyen-Orient.
